Vivre Autrement

Vous avez acheté 1 tonne d'épinards frais et avez peur qu'ils ne tiennent pas longtemps même si vous les mettez au frigo?

Voici une petite astuce simple pour les conserver plusieurs jours sans problème et sans qu'ils perdent leur croquant!

En premier lieu vous allez faire tremper vos épinards pendant environ 1h pour bien les réhydrater.

Puis étalez un grand torchon sur votre plan de travail et placez-y les feuilles d'épinards encore trempées (ce qui va humidifier le torchon).

Prenez maintenant un coté du torchon et roulez!

Et voilà un beau roulé d'épinards frais 

Placez-le au frigo et vous verrez que les feuilles gardent toutes leur fraîcheur grâce au torchon humide.

Vous pourrez utiliser ces épinards pour quelques recettes sympa comme

• le jus bananes/épinards
• les lasagnes lentilles/épinards
• la quiche chèvre/épinards

PS: N'hésitez pas à utiliser cette astuce pour vos salades aussi