Vivre Autrement

J'avais envie de vous présenter des salades faciles que je me prépare quand j'ai trop la flemme de cuisiner (ce qui arrive pratiquement tous les jours lol)

Dans ces cas là je crusine!

j'adore manger cru, non seulement parce que c'est pratique et rapide mais surtout parce que c'est délicieux, ça fait des assiettes hyper colorées et extra bonus, de cette façon on conserve absolument tous les bienfaits, toutes les propriétés des légumes!

Bien évidemment l'été c'est plus facile, il fait chaud on a pas envie d'allumer la gazinière!

hier soir j'ai CUIsiné pour la 1ere fois depuis 2 mois je crois mdr ça m'a fait bizarre! mais voilà il faisait plus frais et j'avais envie d'une poélée de chou pakchoï aux champignons 

Bref donc voilà je vous présente mes salades crues préférées!

Vous connaissez surement le celeri rave?

une merveille que j'ai découvert il n'y a pas si longtemps, pas très appétissant de l'exterieur, mais une fois rapé c'est un délice pour ceux qui aiment les goûts prononcés! 

 rapé accompagné de quelques tomates, salades, carottes ou cornichons ça passe très bien 

                 et avec du jus de citron c'est juste une tuerie!

ou alors ci dessous on a du celeri rave, de la patate douce violette et du chou vert lisse, avec quelques cubes de tofu mariné au tamari et ma fameuse  sauce au tahin

Ou encore là avec une belle courgette rapée, un délicieux mélange de graines germées cresson/ radis/ trèfle rouge, quelques tomates cerises, et des jeunes pousses d'épinards 

Ici je me suis essayé à une nouveauté que je n'avais jamais osé: la patate douce crue!

il suffit de l'éplucher, la râper et ça nous fait une belle assiette de carottes rapées mdr

               non mais ça y ressemble grave non?

             J'y ai ajouté un avocat, 2 tomates rondes, quelques cornichons

Sur un lit de de jeune laitue verte, j'ai ajouté une tomate coeur de boeuf, puis j'ai râpé une courgette, une betterave et une carotte que j'ai mélangé au centre

Ici un mélange simple de tomate ronde, carotte et courgette rapées, basilic frais et un mélange de graines germées 

Alors ici j'avais vraiment la flemme donc c'est la salade super vite fait!

on a des tomates cerises noires de crimée, 2 tomates roma + une tomate cacao, 2 petites betteraves rouges, et une petite courgette

le tout coupé en morceaux simplement

Et pour finir voici la salade toute violette!

Betterave rouge, carottes violettes et betterave chioggia au dessus     

Voilà il y en a pour tous les goûts! 

Ah oui et je peux aussi ajouter à la liste le taboulé de chou fleur et la salade de chou kale qui sont tout aussi tout cru, cliquez ici  et ici pour en savoir plus