Vivre Autrement

Vivre Autrement

Taboulé de chou fleur!

Depuis le temps qu'on m'en avait parlé je me suis enfin motivée pour essayer

Faire un taboulé en remplaçant la semoule par du chou-fleur...  

Ok pourquoi pas?

 

c'est parti!

 

prenez un chou-fleur et découpez ses "bouquets

 

CIMG2703.JPG

 

passez les au blender

 

CIMG2709.JPG

 

Tadaaaaaaaaa ça fait de la semoule toute blanche, toute jolie, toute légère

 

CIMG2715.JPG

 

 

Ensuite freestyle! ajoutez y ce que vous voulez

 

Aujourd'hui dans mon frigo j'avais des cornichons, un chou rave, des échalotes, des tomates "noire de crimée" et "roma", à quoi j'ai ajouté une branche de menthe de mon balcon

 

CIMG2722.JPG

 

 

voilàààà

CIMG2724.JPG

 

 

 

 

Et il existe aussi le chou fleur violet! qui n'est en rien un procédé chimique bien évidemment, c'est juste une fusion du chou fleur blanc et de la betterave Sourire

 

ça fait de belles assiettes!

 

 

taboulé chou fleur violet.JPG

 

 

 

délicieux!!! et ça n'a pas du tout le goût du chou-fleur qu'on connait, ça devient beaucoup plus doux et ça fond en bouche, une merveille, j'ai trouvé mon plat fétiche de l'été! (et pourquoi pas de l'hiver Clin d'œil)

 



21/06/2016
1 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Ces blogs de Nature pourraient vous intéresser

Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 44 autres membres