Vivre Autrement

Une recette simple et efficace quand il nous reste du pain mais rien à tartiner 

Alors les ingrédients de base pour préparer un guacamole sont l'avocat, la tomate et le jus de citron (qui va relever un peu grâce à son goût acide)

Et à partir de là c'est la folie de l'imagination, vous pouvez ajouter ce que vous voulez c'est top!

Par exemple j'ai testé cette recette toute simple mais efficace :

• 4 avocats
• 2 tomates
• 1 oignon doux
• 1/2 citron pressé

mixez le tout au blender

et voilà! un délice prêt en 1min 

ah oui, petite touche finale si vous avez, saupoudrez de paprika juste avant de servir.

Mais il existe de multiples options si vous voulez vous amuser un peu!

Vous pouvez garder la base avocat + tomate + citron et ajouter par exemple:

• 1 branche de céleri
• 1 gousse d'ail
• 1 échalote ou 1 oignon cébette 
• quelques tomates séchées
• les épices et herbes que vous aimez (cumin, paprika, curcuma, coriandre, persil...)

 En général j'aime bien faire au pif pour les mesures, et pour l'instant ça a toujours été un succès!

Petite astuce hors saison:

Si ce n'est plus la saison des tomates mais que vous vous laissez tenter par de jolies tomates cerises dans votre magasin bio préféré, vous pouvez vous préparer un petit guacamole vite fait avec par exemple

• 1 avocat
• 3 tomates cerises
• 1/2 citron préssé
• 1 gousse d'ail

et le tour est joué 

Par ailleurs si vous n'avez pas de pain ou que vous n'en mangez pas, vous pouvez quand même vous régaler avec un bon guacamole frais

Par exemple avec une salade de riz (froid) et quelques tomates cerises

ou alors avec du riz chaud dans lequel vous pouvez couper quelques feuilles d'épinard frais puis vous ajoutez le guacamole et vous remuez le tout.

(si vous n'avez jamais essayé je vous le conseille, le mélange du riz chaud avec les feuilles craquantes des épinards crus c'est juste un bonheur!)

 tout simple mais teeellement bon!

Après bien sûr vous pouvez aussi manger votre guacamole avec tous les crudités que vous voulez :

carotte, navet (je vous suggère le navet blanc ou jaune à manger cru plutôt que le violet) , concombre, courgette, radis noir, radis rose, chou-fleur, et même avec quelques feuilles de salade verte bien craquantes que vous tremperez dans votre guaca hihi 

• En plus d'être délicieux l'avocat offre des bienfaits indéniables, j'en parle ici

• Si vous voulez faire pousser un joli petit avocatier dans votre jardin ou même sur votre balcon c'est tout à fait possible il suffit de suivre ces instructions ici