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Muffins végétaliens à la banane

voici une recette hyyyyper simple mais teeeellement délicieuse Rigolant

 

En fait cet aprem il m'a pris une grosse envie de gouter (alors que je goute rarement lol ou alors un fruit, mais là non fuck le fruit j'avais  trop envie de gateau Langue tirée)

heureusement j'avais ce qu'il faut dans mon placard pour faire quelques muffins mais nature lol j'ai ni confiture, ni pâte à tartiner ni rien du tout pour mettre dedans mdrr bon on s'en fout j'en avais trop envie donc va pour les muffins nature!

 

Alors j'ai un peu changé la recette que j'avais publié il y a mouuuultes moultes mois voire années jme rappelle plus bref c'etait cette recette Clin d'œil

 

Là j'ai mis:

  • 250g de farine (perso j'aime mélanger plusieurs farines, là j'avais dans mon placard de la farine de grand épautre complète et de la farine de blé T65, j'ai fait moitié moitié)
  • 80g de sucre (j'ai un pot de sucre roux dans lequel j'ai mis des batons de vanille frais qu'une copine m'avait ramené de la Réunion, résultat=> sucre vanillé! hihi)
  • 4 cuillères à Soupe d'huile de tournesol
  • 1 banane bien mûre
  • 120 ml de lait (ici j'ai mis du lait d'amande)
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 

=>30 min au four à 180°

 

 

Alors d'abord j'ai mélangé la farine, le sucre et l'huile dans le saladier

puis j'ai écrasé la banane à l'aide d'une fourchette

 

muffins vgl banane (2)

 

 

 

Puis j'ai mélangé les 2 et ajouté le lait, le vinaigre et le bicarbonate

ce qui m'a d'abord donné une grosse boule de pâte lol 

 

 

  muffins vgl banane (10)

 

Pour finalement faire une pâte onctueuse Sourire

 

muffins vgl banane (4)muffins vgl banane (5)

 

 

Alors je sais que beaucoup de gens aiment beurrer les moules mais perso je préfère un peu de farine

c'est moins gras, ça marche aussi bien, et personne n'a souffert pour sa fabrication Clin d'œil

 

muffins vgl banane (1)

 

 

  

AVANT                                                         APRES

 

 muffins vgl banane (6)       muffins vgl banane (8)




 

        TOUT MOELLEUX!!!

 

muffins vgl banane (9)

 



23/11/2015
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