Vivre Autrement

voici tout ce qu'il vous faudra 

Pour commencer, préparez les ingrédients:

Hacher du choux rouge ou blanc

Râper des carottes

Faire cuire du vermicelle de riz 

Couper du tofu en fine lamelles

Couper et nettoyer des feuilles de menthe

Quand tous les ingrédients sont prêts:

Faire chauffer un peu d'eau dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais pas brûlante (vous allez devoir y tremper vos doigts donc à vous de voir :p )

en parallèle préparer une assiette recouverte d'une serviette pour pouvoir y déposer la feuille de riz mouillée

quand l'eau est à bonne température, tremper une feuille de riz pendant 1 ou 2 min juste le temps qu'elle se ramollisse

puis la sortir et l'étaler sur l'assiette 

Au bord de la feuille de riz mettre chaque ingrédient en petite quantité

puis commencer à rouler la feuille tout doucement jusqu'à la moitié de la feuille (attention ça se casse très facilement), puis rabattre les coté de la feuille (ça colle bien normalement) et continuer de rouler doucement pour finir.

ET VOILAAAAA

Rajouter des graines germées à votre préparation si vous en avez, c'est encore meilleur!

pour faire germer des graines vous aurez besoin d'un germoir, il en existe de plusieurs formes, pour ma part j'utilise celui ci 

j'ai fait un melange de plusieurs graines 

ce qui donne ça au bout de 3 jours