Vivre Autrement

Depuis le temps qu'on m'en avait parlé je me suis enfin motivée pour essayer

Faire un taboulé en remplaçant la semoule par du chou-fleur...  

Ok pourquoi pas?

c'est parti!

prenez un chou-fleur et découpez ses "bouquets" 

passez les au blender

Tadaaaaaaaaa ça fait de la semoule toute blanche, toute jolie, toute légère

Ensuite freestyle! ajoutez y ce que vous voulez

Aujourd'hui dans mon frigo j'avais des cornichons, un chou rave, des échalotes, des tomates "noire de crimée" et "roma", à quoi j'ai ajouté une branche de menthe de mon balcon

voilàààà

Et il existe aussi le chou fleur violet! qui n'est en rien un procédé chimique bien évidemment, c'est juste une fusion du chou fleur blanc et de la betterave 

ça fait de belles assiettes!

délicieux!!! et ça n'a pas du tout le goût du chou-fleur qu'on connait, ça devient beaucoup plus doux et ça fond en bouche, une merveille, j'ai trouvé mon plat fétiche de l'été! (et pourquoi pas de l'hiver )