Vivre Autrement

Comment improviser un délicieux gratin de choux avec ce qu'on a sous la main 

Je me suis retrouvé l'autre jour avec 3 beaux choux dans mon frigo

• un chou romanesco
• un chou fleur
• un brocoli

J'ai décidé dans faire un ptit gratin sympatoch

J'ai d'abord coupé les choux en morceaux puis fait cuire dans une marmite d'eau bouillante

Pendant ce temps j'ai mélangé dans un bol:

• une petite brique de crème de riz 
• une petite brique de crème de soja
• du cumin
• du curry
• de l'origan
• de la levure maltée
• des graines de sésame

Une fois cuits j'ai mis les légumes dans un grand plat à gratin, versé la sauce et bien remué 

Puis j'ai saupoudré tout ça avec du merveilleux parmesan vegétal (recette ici)

 Et voilà avec ce gratin vous êtes sur de faire le plein de

• fer
• protéines
• fibres
• minéraux
  
• calcium
  
• anti-oxydants
  
• vitamines C, D, E  
  

 Alors faites vous plaisir!